Томленая говядина с соусом порто и кремом из картофеля
1350,00
р.
р.
Состав: Говядина томленая в портвейне с овощами, соус порто, крем из картофеля с зеленью, зерновой горчицей и сыром пармезан, зеленый горошек, шпинат, томленые овощи (морковь, стебель сельдерея)
Описание: Говядина, долго томившаяся в портвейне с овощами, становится невероятно мягкой и пропитывается винными, ягодными тонами. Соус порто — густой, блестящий, с карамельными нотами — обвалакивает мясо. Подушка из воздушного крема из картофеля с зеленью, пармезаном и зёрнами горчицы, свежий шпинат, сладкий зелёный горошек и томлёные овощи.